昨天快下班的時候，居然肚子餓了
但遠水救不了近火，就算火速包便當送過去
人也已經餓趴在辦公桌上了…
思索枯腸後整理了一套可在辦公室速成的私房菜
“蒟蒻絲佐韓式泡菜”
同時滿足炎炎夏日 “開胃”、 “清淡” 的飲食需求
而且只要有茶水間、有微波爐即可輕鬆完成
材料：
味王紫菜湯 1包
蒟蒻絲 1包 (約 200 g )
韓式泡菜 1罐 (約 200 g)
步驟：
1. 打開蒟蒻絲包裝，將浸泡液倒掉；先到茶水間把蒟蒻絲用熱水燙過
(Why: 浸泡液成分雖為食用氫氧化鈣 Ca(OH)2，但還是倒掉川燙比較安全)
2. 將味王紫菜湯用熱水泡開, 放入之前處理過的蒟蒻絲，中微波 1~3 分鐘
(Why: 蒟蒻一般是冷藏存放，退掉鹼水後為了避免腸胃不適，微波加熱是比較好的選擇)
3. 此時蒟蒻絲已吸附紫菜湯的香味, 把湯倒掉
(Why: 我只需要紫菜及柴魚香，但不要它的味精湯)
4. 鋪上韓式泡菜，完成 (對熱量攝取苛求的，可以把泡菜的湯也倒掉)
營養成份分析：
正宗的蒟蒻絲應該是 0 熱量的
但台灣應該買不到這麼純的，粗估每 100 g 含 10 kcal
韓式泡菜熱量每 100 g 約 30 kcal
故這道料理總熱量為 80 kcal