Tè nero con coke zero

之前在 Plurk 上提到的新調酒,有幸得到阿煥賜名 “實力丸特調”
其特點是:好喝、不容易醉、口感溫醇、複方香氣

後來由於辦公室裡無酒精的訴求
只取其中兩項素材作搭配,便誤打誤撞做出提神飲料
而且最重要的是,零熱量!!

於是為它取了個很義大利風的名字 “Tè nero con coke zero”
英文即 “Black Tea with Coke Zero” 😀
(光看名字就知道,滿滿的咖啡因啊~)

材料

  1. 紅茶茶包 x2
  2. 冰過的可口可樂 Zero 600 ml

道具

  1. 馬克杯
  2. 調酒棒/筷子 (可省略)

作法

  1. 將兩個紅茶茶包放到馬克杯,以 30~50 ml 熱水沖泡靜置
  2. 可口可樂 Zero 倒出少許,作為冷卻用;接著把瓶蓋栓緊,充分搖晃把氣泡趕出來
  3. 取出馬克杯裡的茶包,將趕過氣泡的可樂注滿整杯即完成

說明

  1. 紅茶與可樂的比例大約是 1:8。若以馬克杯 250~350 ml 不等的容量來算,
    紅茶濃縮液就該以 90 度以上熱水沖泡,30~50 ml。這樣才茶香才不會被可樂味道蓋過
  2. “趕氣泡” 是很重要的動作,剛開瓶的可樂含二氧化碳過多、壓力過大,未達最順口的程度。
    因此為了口感,可充分搖晃寶特瓶把氣泡趕出來。
    這動作可多作幾次
  3. 成品為”微”發泡飲料,
    不喜歡氣泡的,可用調酒棒將杯內氣泡全部趕出;
    喜歡氣泡的,則可減少 “趕氣泡” 的次數。

附註
警語:趕氣泡為危險動作,請勿於電腦前操作。

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